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駐車場ビル ブラッスリー モノクローム

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今週のメインプレートランチ!

豚肩ロースのソテー
しょうが風味のガストリックソース

湯種パンか玄米入りライス、スープ付き1030円税別

ガストリックとは、、
お砂糖とビネガーを加熱する事によってメイラード反応(糖分とアミノ酸が反応し茶色くなる)を起こし、旨味と香りを生み出す製法。

そこにさらにガーリックバター加えて旨味の相乗効果!
お肉と相性抜群!!

ぜひご賞味ください◎

モノクローム
店長 浅井

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